segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Câmara aprova pagamento de gorjeta via cartão de crédito

A Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania (CCJ) aprovou, na terça-feira (19), proposta que obriga as operadoras de cartão de crédito ou débito a disponibilizar aos clientes de bares, restaurantes e hotéis fatura específica para gorjeta. O objetivo é permitir aos clientes dar gorjeta também pelo cartão de crédito.

Imagem: Morguefile

A medida está prevista no Projeto de Lei 6787/10, do deputado Glauber Braga (PSB-RJ), e recebeu parecer favorável do relator na CCJ, deputado Nelson Marchezan Junior (PSDB-RS). A análise na comissão restringiu-se aos aspectos jurídicos, constitucionais e de técnica legislativa da matéria.

Por tramitar em caráter conclusivo, o texto seguirá para análise do Senado, a menos que haja recurso para que seja votado também pelo Plenário da Câmara dos Deputados.

Moeda eletrônica:

Ao apresentar o projeto, o deputado Glauber Braga argumentou que a moeda eletrônica vem se impondo, com tendências mesmo de substituir o papel moeda. Em razão disso, seria justo, segundo ele, facilitar a vida do cliente ao permitir a ele dar gorjeta pelo cartão.

“Além disso, existindo a fatura própria, ficará mais fácil o controle dos trabalhadores ao que realmente lhes cabe”, afirmou o deputado na justificativa da matéria.

Pela proposta, as operadoras terão seis meses após a publicação da lei para se adequar à nova norma.

Íntegra da proposta:
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quarta-feira, 19 de agosto de 2015

Pizza servida dentro de um abacaxi!

Geralmente não compartilhamos receitas aqui no blog Tudo Para o Restaurante, mas esta chamou nossa atenção e pode ser uma boa opção para quem procura novidades para inserir no cardápio.

A "Hawaiian Pizza Dip", traduzindo algo como mergulho na pizza havaiana, é uma pizza que não desperdiça nenhuma parte do abacaxi, pois ela é assada diretamente na fruta. 

Imagem: YouTube

O site Food Beast, criador da receita, ensina no vídeo a seguir como preparar a "pizza". Primeiro a fruta é cavocada, e uma mistura de leite, cream cheese, mussarela, parmesão é colocada dentro. Por cima vai o molho de tomate, os pedaços de abacaxi, presunto e queijo ralado. Confira!


Servida com uma colher sobre as torradinhas, parece ficar uma delícia!

Fonte:Food Beast
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terça-feira, 11 de agosto de 2015

Empreendedora explora o setor de alimentação e fitness

Em Mossoró, indústria de alimentos funcionais aproveita o crescimento desse setor e já pensa em expansão


Imagem: Fred Veras - Agência Sebrae
A preocupação com a saúde e o envelhecimento da população têm provocado a busca por alimentos saudáveis e esse tipo de produto ganhou mais espaço na mesa dos brasileiros, tanto nos grandes centros como no interior. Essa tendência é revelada em pesquisas, que apontam o Brasil como líder de crescimento desse segmento na América Latina, com faturamento de US$ 45 bilhões no mercado de produtos especiais e funcionais. Atentos a essa oportunidade, empresários do interior do Rio Grande do Norte apostam nesse segmento e lucram oferecendo saúde a clientes.

Nos últimos cinco anos, esse mercado apresentou aumento de vendas em 98%, enquanto o comércio de alimentos e bebidas tradicionais cresceu 67% no mesmo período, de acordo com pesquisa da consultoria Euromonitor. No estado, o número de negócios que oferecem serviços e produtos nessa linha também tem aumentado para atender à demanda dos consumidores. É o que aponta a consultora do Sebrae no Rio Grande do Norte, Marta de Oliveira Carvalho. “De janeiro de 2014 a junho de 2015, mais de 20% das empresas de alimentação que atendi estão nesse segmento de alimentação funcional. E outras já planejam ampliar seu mix de produtos inserindo alimentos com essa característica”, comenta.

Foi o relato dos pacientes sobre a dificuldade de encontrar e produzir uma alimentação que trouxesse benefícios à saúde que levou a nutricionista Kamila Melo a montar a Revigore, em Mossoró, uma indústria de alimentos funcionais. Além de fabricar, a empresa também funciona como restaurante, onde comercializa os alimentos já preparados. “A Revigore surgiu da vontade de fornecer a alimentação correta para os meus pacientes e assim ter respostas positivas no tratamento”, justifica Kamila.

A empresa completou um ano de funcionamento em junho e comercializa no self service funcional 50 refeições por dia com diversas opções de integrais, saladas, cortes magros de carne e peixe, além de sobremesas nas versões diet, light, sem glúten e sem lactose. Para os que não abrem mão da refeição em casa, a empresa oferece a opção de pacotes semanais que incluem almoço e jantar. Além disso, comercializa todos os produtos embalados a vácuo, para que os clientes mantenham a dieta onde quer que estejam. “O Sebrae foi essencial em todo o meu crescimento empresarial, não consigo imaginar meu negocio e toda sua organização sem a assessoria que recebi”, comenta a empresária, que já anuncia planos de comercializar seus produtos em redes de supermercados e de abrir filiais do negócio.

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quinta-feira, 6 de agosto de 2015

Rede de fast-food cria balde de frango que imprime fotos

Imagem: YouTube

A famosa franquia de fast-food KFC está completando 60 anos de operação no Canadá. E para celebrar a data, a rede transformou seu tradicional balde de frango frito em uma máquina capaz de imprimir fotos Polaroid, chamada ‘Memories Bucket’. Para imprimir, basta selecionar uma foto do smartphone e conectar ao balde via Bluetooth. Ainda não se sabe, no entanto, se o ‘balde tech’ será colocado à venda. 

Confira no vídeo como funciona:



Não é a primeira vez que a empresa se aventura no universo hightech. A rede já havia lançado as bandejas com teclado wireless, como apresentamos no post Rede de fast-food substitui tradicional papel em bandejas por teclado wireless.

Fontes: Adnews
              Blue Bus
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