terça-feira, 29 de abril de 2014

Garfo que libera aromas pode mudar e revolucionar o sabor das refeições

O mundo da gastronomia está sempre inovando e renovando, seja em pratos, em sabores, em ingredientes e suas diversas combinações. E pelo visto, inova até em um simples talher, como um garfo!

A empresa canadense Molecule-R Flavors, especializada em produtos para a gastronomia molecular, lançou um garfo que libera aromas. Chamado "Aroma Fork", o garfo visa criar uma experiência diferente ao degustar um prato, "fazendo um truque" com a sua mente através do olfato e do paladar. O nosso paladar consegue detectar cinco sabores: doce, azedo, salgado, amargo e umami. Já o nosso olfato pode sentir cerca de um trilhão de cheiros. Desta forma, o garfo faz o nosso cérebro trabalhar em dobro, tentando identificar os sabores e aromas.

Imagem: YouTube
A novidade funciona da seguinte maneira: Uma cápsula de aroma líquido fica sob o cabo do garfo, juntamente a um papel de difusão, e exala o cheiro de um perfume a cada mordida, gradualmente, durante a refeição. O "Aroma Fork" vem em um kit composto por quatro garfos, 21 aromas, quatro conta-gotas, que são usados para adicionar os aromas no dispositivo das costas do garfo, e 50 papéis de difusão. As opções de aromas são bem diversificadas, como o de chocolate, maracujá, lichia, baunilha, manjericão, hortelã, wasabi, e até de fumaça!

"A ideia inicial era de reinventar o garfo tradicional, apresentar um utensílio que enganaria a mente das pessoas, liberando um intenso fluxo de aromas, mas logo percebemos que o Aroma Fork também poderia se tornar a ferramenta educacional perfeita para aprender a apreciar melhor comida", diz Jonathan Coutu, presidente da Molecule-R Flavors, que atua há 5 anos com soluções que possibilitam aos cozinheiros profissionais e amadores se aventurarem na cozinha, montando pratos que mais parecem experimentos científicos.

A seguir, um vídeo apresenta a novidade:

 

De acordo com o site Springwise, a Molecule-R Flavors está iniciando a pré-venda dos garfos, e as entregas estão previstas para julho deste ano, pelo preço de C$58,95 (dólar canadense), que equivale a cerca de R$120,00.

Fontes: Huffington Post
             Estadão PME
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

terça-feira, 8 de abril de 2014

Rede de pizzarias lança borda recheada com ovas de peixe

A rede de pizzarias Pizza Hut já é conhecida por sua criatividade na hora de lançar bordas recheadas. Desta vez, a rede lançou a sua novidade em Hong Kong, na China, chamada Flying Fish Roe Salmon Cream Cheese pizza, que é uma borda de pizza recheada com ovas de peixe voador.

Imagem: YouTube
Para provar esta borda recheada com ovas de peixe, que leva junto cream cheese, os chineses podem optar entre dois sabores de pizza oferecidos pela rede:
  • Crayfish Seafood Deluxe: Nesta versão, a pizza vem com lagostas, vieiras, camarão, mariscos, tomate, pimentão, cebola e um molho especial;
  • Pepperoni e Pomelo: Esta versão traz pepperoni, e uma fruta asiática semelhante ao grapefruit, acompanhados com pêssegos, cogumelos, e um molho de frutas.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

quarta-feira, 2 de abril de 2014

Ação de rede de fast-food mostra poder perturbador do seu lanche mais famoso

Nas propagandas de fast-food, a estratégia explorada é sempre a mesma: lanches deliciosos e suculentos, fotografados em peças que se tornam irresistíveis para qualquer pessoa!

Seguindo esta regra, o McDonald's do Reino Unido investiu em uma ação, que tem por objetivo provar que ninguém consegue pensar em nada ao ver um Big Mac. A iniciativa ocorreu em ruas movimentadas da Inglaterra, onde um casal de jovens atores com uma câmera na mão, pediam para os transeuntes que tirassem uma foto deles. Antes da pessoa tirar a foto, um outro casal passava na frente, segurando um quadro enorme com a fotografia do Big Mac estampada, impedindo o clique.

Imagem: Youtube
No exato momento em que o quadro passa, os casais são trocados, e por incrível que pareça, a maior parte das pessoas não perceberam que estavam tirando a foto de um casal totalmente diferente. O objetivo da ação foi mostrar que, quando você vê o Big Mac, é difícil se concentrar em qualquer outra coisa. 

A campanha, que foi criada pela agência Razorfish, tem uma série de jogos e pegadinhas que comprovam o efeito “perturbador” do Big Mac nas pessoas. Confira, a seguir, o vídeo da ação:



Fonte: Adnews
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...