terça-feira, 28 de maio de 2013

Ação de pizzaria faz DVD virar pizza

Mais uma ação criativa de pizzaria: que tal um DVD que solta cheiro de pizza?

Esta foi a proposta da agência Artplan para a rede de pizzarias Domino’s em Nova Iguaçu, no Rio de Janeiro. Em parceria com algumas locadoras, foram distribuídos os “Pizzas discs”, DVDs "mágicos" que se transformavam em pizzas, promovendo a marca de pizzarias.

Os DVDs tiveram as suas superfícies cobertas por uma tinta térmica, que com o calor produzido pelo funcionamento do leitor de DVD, revelavam a imagem de uma pizza pronta, com a mensagem: “Gostou do filme? O próximo vai ficar ainda melhor com uma Domino’s quentinha”, seguida do telefone da pizzaria. Além de tudo, o DVD ainda exalava o aroma delicioso de uma pizza recém-saída do forno, para ninguém conseguir resistir!

Veja como funcionou:


De acordo com o site Meio & Mensagem, novas praças devem ser alvo do "Pizza disc", embora as cidades ainda não estejam definidas.

              Exame
               Adnews
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terça-feira, 21 de maio de 2013

Sorvetes salgados ganham espaço no mercado

Os sorvetes não estão mais restritos apenas ao menu das sobremesas. Eles têm ganhado sabores salgados cada vez mais diferentes, e estão conquistando a simpatia da população, incrementando cardápios de diversos restaurantes.

Na Itália já é comum ver estabelecimentos oferecendo sorvetes bem diferentes, como o de gorgonzola, bacalhau ou vinho Moscato frisante. Lá, ingredientes como o vinagre balsâmico, o tomate e o queijo parmesão, não enriquecem mais apenas as saladas, massas e pizzas. Eles ganharam versões geladas.

O chef Massimiliano Alajmo faz sucesso em seu restaurante, em Pádua, servindo um sorvete de queijo gorgonzola acompanhado de um molho de ameixas secas. Na província de Bréscia, o chef Vittorio Fusari colocou no menu do seu restaurante várias opções de sorvetes salgados como pratos ou acompanhamentos. Ele prepara, entre outros, um risoto de verão, no qual o arroz é servido com um sorvete de queijo parmesão e uma geleia de açafrão.

Fusari também oferece aos clientes sorvete de bacalhau e uma sopa feita com cinco tipos diferentes de feijões que é servida com sorvete de pesto. "A idéia é romper com o tabu de misturar quente com frio, ou salgado com doce", afirma o chef à BBC. "As pessoas gostam, acham interessante, divertido e muito bom."

Aqui no Brasil, também tem gente apostando no sucesso do produto. A reportagem do programa "A Grande Ideia", que mostramos a seguir, conta o caso de um empresário grego que investiu em uma linha de sorvetes salgados, que está fazendo sucesso em Recife.

A sua empresa fornece sorvetes salgados para sete restaurantes, que desenvolveram receitas bem inovadoras, como a salada caprese, que leva sorvete de manjericão, muzzarela de búfala e tomate. Veja a matéria a seguir:



Nos EUA, uma sorveteria localizada na Philadelphia, também oferece versões salgadas de sorvetes aos seus clientes. A Little Baby's Ice Cream é uma loja especializada na criação artesanal de  sorvetes com sabores excêntricos, que se superou ao lançar o sorvete de pizza. Segundo os que experimentaram a iguaria, é como se você estivesse comendo aquele pedaço de pizza de ontem, no café da manhã! 

Fonte: TrendHunter

Fontes: BBC
            Trend Hunter
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segunda-feira, 20 de maio de 2013

Embalagem prática e inovadora para fast-food

Oferecer aos clientes propostas que facilitem as sua vidas é sempre uma boa estratégia para qualquer negócio. Desta forma, o projeto, desenvolvido pelo estudante de design Seulbi Kim, parece uma criação que agradará aos consumidores de fast-food, que têm que se equilibrar para carregar pacotes com lanches, batatas e o copo de bebida.


A novidade chama-se The Fast Food Purse, e é uma bolsa de comida que ajuda a carregar todos os itens de fast-food em uma única embalagem para viagem. Basta colocar o pacote de batatas fritas e o hambúrguer nos compartimentos designados na embalagem de papelão, deslizar o copo para o fundo, dobrar o pacote e segurar pelas alças. Muito prático!

Imagem: Foodiggity

Com uma das mãos livres, os clientes podem ter mais facilidade para fazer o check-in no restaurante, ou para dizer a todos os seus amigos que está prestes a devorar um lanche especial!

Fontes: Foodiggity
             Food Beast
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quarta-feira, 15 de maio de 2013

Associação cria ranking para divulgar restaurantes sustentáveis


Cada vez mais restaurantes estão anunciando o seu compromisso com a sustentabilidade, mas em meio à tanta publicidade, como mostrar que o seu estabelecimento não está fazendo apenas um discurso da moda para conquistar mais clientes?

Para os clientes pode ser difícil julgar quais restaurantes estão realmente vivendo de acordo com padrões de sustentabilidade. Pensando nisso, o empresário londrino Mark Sainsbury, proprietário do Restaurante Moro, criou uma associação, junto com o amigo Giles Gibbons, voltada a ajudar os restaurantes que querem se tornar sustentáveis. Isso aconteceu depois que ele descobriu que as informações sobre o tema eram muito escassas.

Foi criada então a Sustainable Restaurant Association (SRA), que desenvolveu um sistema de classificação, que basicamente mede o quão bem um restaurante encaixa princípios da sustentabilidade em seu dia-a-dia, atribuindo uma pontuação de uma, duas, ou três estrelas.

Para ser sustentável, o restaurante deve comprar ingredientes direto de fazendeiros, reciclar o lixo e economizar energia. É um processo simples, mas longo. Sustentabilidade passa por comida orgânica, bem-estar do animal, eficiência energética, conservação da água e marketing responsável.

Como funciona a Sustainable Restaurant Association

O Sunday Times chamou a SRA de "As estrelas Michelin da Sustentabilidade". 

Para receber a classificação, os restaurantes são examinados em 14 quesitos, que devem evidenciar a sua preocupação com as três categorias principais de sustentabilidade - origem, meio ambiente e sociedade. Supervisionados por especialistas SRA, os restaurantes são então classificados no ranking com uma estrela, duas estrelas ou campeão em sustentabilidade, com três estrelas. Os restaurantes que atingem o status de campeão são marcados no Guia de Restaurantes on-line SRA, permitindo que os consumidores eco-friendly saibam onde podem encontrar comida sustentável (e deliciosa).

De acordo com o site da associação, qualquer restaurante que quer melhorar a sua sustentabilidade pode participar, e realizar uma avaliação. A equipe que avalia os restaurante é formada por ex-chefs e restaurateurs, que entendem o dia-a-dia de um estabelecimento de alimentação, oferecendo orientação e apoio para tornar o restaurante mais sustentável. Segundo Sainsbury, o Sustainable Restaurant Association é uma associação tipo “guarda-chuva”: acolhemos toda sorte de dúvidas, das mais básicas às mais específicas, e ajudamos os donos de restaurantes a encontrar respostas

O melhor é que o sistema de ranking global de sustentabilidade da associação está disponível para qualquer restaurante do mundo, desde que não sejam servidas espécies em extinção em seu cardápio.

Mais de 500 restaurantes do Reino Unido foram classificados pela SRA e a Associação oferece consultoria para mais de 1.200 restaurantes, com conselhos de como encontrar alternativas sustentáveis ​​para as práticas tradicionais de um restaurante.

No Brasil temos uma iniciativa parecida, o Selo "Restaurante Sustentável". Muitos estabelecimentos por aqui já tem esta visão, e aderiram à causas que focam questões sustentáveis. No entanto, na SRA ainda não existem estabelecimentos brasileiros indicados.

Fontes: Food Beast
              The SRA
              Atitude Sustentável
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quinta-feira, 9 de maio de 2013

Pastelaria cria recheios inusitados de pastéis

Até no pastel há espaço para criar! Uma pastelaria de São Paulo é a prova disto. O Empório do Pastel investe na criação de recheios diferenciados, para se destacar no mercado e chamar a atenção dos clientes.

Pastel de feijoada, pastel de estrogonofe são algumas das opções disponíveis no cardápio da casa, que conta com mais de 45 recheios. A diversidade de sabores inclusive foi tema do programa "A Grande Ideia", exibido no SBT.

Confira a reportagem no vídeo, a seguir:


E você? Está sabendo inovar e se diferenciar no mercado?
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terça-feira, 7 de maio de 2013

Ação de pizzaria distribui pizzas na hora do rush

Hoje em dia, as grandes cidades sofrem com intermináveis congestionamentos. As pessoas passam muito tempo fechadas dentro do carro, estressadas e entediadas quando têm que se deslocar de um lugar para o outro. Pensando nisto, uma pizzaria aproveitou esta situação, e criou uma ação para divulgar as suas pizzas justamente nesta hora.

A Red Sun Pizza, pizzaria localizada na cidade de Santos, em São Paulo, promoveu pela 4ª vez o Pit Stop Red Sun Pizza, uma ação de marketing de guerrilha que contou com a criação, planejamento e realização da Ops'Brands.

A ação distribuiu pedaços de pizza para os motoristas que estavam parados em meio ao trânsito caótico da cidade, com aquela fome, no final de tarde. A equipe da pizzaria surpreendeu à todos oferecendo um pedaço de pizza quentinho, para alegrar os motoristas.

O público pareceu ter adorado a iniciativa, e a marca conquistou a simpatia com uma ação simples e bem pensada! Confira a seguir:

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quinta-feira, 2 de maio de 2013

Pizzaria mostra suas pizzas sendo feitas ao vivo na internet

A rede norte-americana de pizzarias Domino's apostou em mais uma ação, para reforçar seu posicionamento que visa transmitir honestidade no relacionamento com o cliente. Além do novo conceito de suas lojas, que mostramos no post Rede de pizzarias lança novo conceito de loja, a rede agora mostra suas pizzas sendo feitas ao vivo, na internet.

O projeto piloto foi implementado na loja Domino's de Salt Lake City, nos Estados Unidos. 

Ao todo, cinco câmeras foram instaladas, filmando todo o processo de produção das pizzas, desde o preparo da massa até a saída do forno, prontas. Os consumidores podem assistir seus pedidos sendo feitos ao vivo, através do site dominoslive.com.

Segundo a rede de pizzas, a iniciativa se deu por acreditarem que quando se faz boa comida, não se tem nada a esconder. A ação ficará online durante todo o mês de maio, sempre das 11h às 23h. Confira o comercial da Domino's Live:



Fontes: Brainstorm9
               YouTube Domino's
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