terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Pizza Hut faz pizza personalizada para cliente

Para satisfazer uma cliente, a Pizza Hut do Rio Grande do Sul fez a sua primeira pizza personalizada. A cliente ligou no delivery da empresa e solicitou a entrega de uma pizza com a frase "Fica Comigo" e um coração, escritos com queijo cheddar, para ser entregue na casa do amado.

Foto: Divulgação Pizza Hut RS

O pedido foi confirmado e entregue no endereço solicitado, para a alegria da cliente. A atitude da rede de pizzas reforçou seu posicionamento na busca de atender as necessidades de seus clientes, deixando-os satisfeitos e gerando comentários positivos.

A iniciativa deu tão certo que chegou ao Facebook e agradou às franquias de outros Estados do Brasil. De acordo com o site Portal da Propaganda, para a gerente de comunicação da Pizza Hut, Dana Chmelnitsky, a marca deve estar humanizada, precisa se comunicar com os clientes, os processos estabelecidos para a busca de resultados não pode influenciar na relação com o cliente. “Buscamos implementar os treinamentos oferecidos pela Pizza Hut mundial, sendo um deles o “Cliente Mania”, que tem como objetivo surpreender o cliente e entregar além de sua expectativa. Esta é a melhor forma de avaliarmos nosso trabalho. É sinal de que nossa equipe está alinhada aos valores da empresa, onde o cliente é nossa força motriz”, disse Dana.

Depois do sucesso da primeira pizza customizada, outros pedidos já estão sendo feitos, como para felicitações de aniversário.

                Portal da Propaganda


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quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Restaurante em uma cachoeira

Como tornar inesquecível para seus clientes a visita ao seu restaurante? Vários estabelecimentos se utilizam da sua localização para atrair público e proporcionar uma experiência realmente memorável, seja de frente para o mar, embaixo do mar, do alto de um prédio e giratório ou ainda em uma árvore. No caso do Labassin Waterfall Restaurant não é diferente, sua localização privilegiada permitiu ao restaurante um ambiente original, que dispõe aos seus clientes usufruírem de uma cachoeira. 

Localizado em San Pablo, nas Filipinas, o restaurante faz parte de um complexo chamado “Villa Escudero”.

As refeições são servidas em mesas feitas de bambu, posicionadas ao lado de uma cachoeira de águas cristalinas, o que garante um contato direto com a natureza. Os clientes vão ao restaurante de bermudas ou roupas curtas, e entram no "salão" de pés descalços, pois a água da cachoeira percorre todas as mesas.

Assista ao vídeo a seguir, que mostra o restaurante exótico:


Fazer uma refeição ao lado de uma cachoeira parece uma experiência deliciosa, não é mesmo?

Veja algumas fotos do local que encontramos no Google.
Mais informações no site Villa Escudero.

Fonte: Places and Foods
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quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Ação criativa divulga delivery em NY

Com a intenção de divulgar o serviço de delivery de comida, o site norte-americano Delivery.com criou uma ação divertida, que chamou a atenção das pessoas que passavam pelas ruas de Nova York.

A ação contava com dois entregadores, que circulavam pelas ruas, estações de metrô e parques da cidade, carregando uma quantidade inacreditável de encomendas feitas pelos clientes através do site.

Enquanto um equilibrava a gigantesca pilha de sanduíches, pizzas e refrigerantes, o outro entregava o cartão de contato da empresa. Muito criativo! 

Confira a seguir o vídeo mostrando a ação bem humorada:


Fonte: Blogcitário
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segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Lanchonete faz hambúguer em braille

A rede de fast-food sul-africana Wimpy decidiu lançar uma campanha para alcançar um público que muitas vezes não é lembrado pela maioria dos restaurantes e lanchonetes. Com o objetivo de divulgar às pessoas com deficiência visual, que todos os restaurantes da rede oferecem cardápios em braille, a rede preparou hambúrgueres exclusivos para este público. 

Foram preparados quinze lanches contendo uma mensagem escrita em braille com gergelim, dizendo: ”Hambúrguer com 100% de pura carne bovina feito pra você”. Chefs especializados preparam os lanches usando sementes de gergelim, colocando-as meticulosamente sobre os pães dos hambúrgueres para formar a mensagem.


Três instituições para deficientes visuais da África do Sul receberam estes hambúrgueres. A ação foi tão bem sucedida que gerou divulgações em blogs, emails e boletins informativos, conseguindo atingir mais de 800 mil deficientes visuais em todo o país.

Em resposta ao sucesso da iniciativa, a rede Wimpy disse: “É claro que foi apenas um pequeno gesto. Mas pra quem usa as mãos como olhos, essa foi a primeira vez que puderam fazer mais do que apenas sentir o gosto da comida. Eles puderam vê-la”. Muito legal, vale a pena assistir ao vídeo!


Fontes: Ponto de Referência
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quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Empresário se firma no mercado com venda de lanches

Há cinco anos, quando resolveu se tornar empresário, Alexandre Evaristo dos Santos percebeu que abrir o próprio negócio não era uma tarefa tão fácil quanto pensava. A primeira dificuldade veio exatamente em descobrir qual área empresarial poderia investir. As únicas experiências de Alexandre tinham sido como eletricista e vendedor ambulante.

Percebendo a vontade do filho em se tornar empreendedor e a dificuldade em definir qual segmento atuar, a mãe de Alexandre, que é salgadeira, convidou-o para juntos abrirem uma lanchonete, em Aparecida de Goiânia, cidade próxima à capital. Parecia que com o apoio e o incentivo da mãe tudo estava resolvido para o jovem de 25 anos que almejava ter sua própria empresa. Porém, depois de três meses, uma notícia transformou os planos de Alexandre. Sua mãe teve que se mudar para Manaus (AM), deixando o negócio para o filho “tomar conta”, sozinho.

Alexandre Evaristo encara desafio de empreender
Imagem: Edmar Wellington/Sebrae
Congelados

Alexandre encarou a ausência da mãe como um desafio e resolveu transformar a lanchonete, que tinha poucos meses de mercado, em uma empresa de fabricação e venda de lanches congelados: mini pizzas, empadinhas, pão de queijo e outros alimentos. Surgiu a Lanche em Casa, com serviços e produtos oferecidos na região metropolitana de Goiânia. “Percebi que existia demanda por esse tipo de serviço, porque a população estava trabalhando em um ritmo acelerado e se alimentando mal. Por isso, priorizamos alimentos de qualidade, nutritivos e que fossem de rápido preparo”, informa.

A Lanche em Casa Bufê recebe orientações de consultores do Sebrae em Goiás e os colaboradores e proprietários da empresa passam, constantemente, por cursos de capacitação. Com cinco anos de experiência e serviços prestados no mercado, a Lanche em Casa Bufê prosperou e o número de colaboradores, que no início se resumia aos dois sócios – Alexandre e sua esposa -, saltou para seis fixos, além de 25 diaristas.

O empreendimento começa as atividades às 7h30, com a produção de recheio e massas dos salgados. Após isso, é feita a montagem dos lanches e o congelamento. Depois, outra equipe trabalha no empacotamento. As vendas são feitas de acordo com as encomendas, tanto para pessoas clientes físicas quanto para estabelecimentos como supermercados e padarias.

Matéria extraída da Agência Sebrae
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sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Programa capacita restaurantes da Baixada Santista

A Liga Gourmet, formada por restaurantes de Santos que se uniram para fomentar o setor, está participando de um projeto inovador do Sebrae em São Paulo. Trata-se do Projeto Circuito Turístico da Costa da Mata Atlântica, que tem como foco estratégico capacitar o empresariado da área turística em toda a Baixada Santista por meio de cursos, workshops e avaliações em gestão empresarial, tendências e inovação para o setor. O objetivo é melhorar a competitividade das empresas.


Para a consultora de Competitividade do Escritório Regional do Sebrae na Baixada Santista e gestora do projeto, Patrícia Ovalle, a possibilidade da cidade de Santos ser escolhida como subsede durante a Copa do Mundo de 2014 (o município pode receber uma ou mais seleções antes e durante o torneio) e a perspectiva do crescimento dos negócios promovidos pelo setor de Petróleo e Gás exigem nova postura dos empresários ligados ao turismo. “O Sebrae enxerga o setor como negócio coletivo. Por isso queremos sensibilizar todos os segmentos ligados à cadeia produtiva para a necessidade da qualificação e profissionalização”, diz.

Em Santos, o trabalho teve início em novembro, com uma avaliação dos 17 integrantes da Liga Gourmet. A consultora do Sebrae para Alimentação Fora do Lar, Karyna Dantas, visitou todos os estabelecimentos, entre os dias 9 e 17 de dezembro, para aplicação de um autodiagnóstico com 100 quesitos do ponto de vista da qualidade e prestação de serviços.

Retorno

Na última reunião do grupo, a consultora apresentou aos empresários um retorno do trabalho, com dicas de como podem melhorar o atendimento. “O formato desse projeto é inovador, pois reúne vários consultores do Sebrae trabalhando juntos no sentido de capacitar os empresários do ramo de serviços da área de turismo. Além dos restaurantes, fazem parte os meios de hospedagem, agências de viagens e atrativos turísticos. E tudo com o olhar dos clientes, pois faz com que o empresário se coloque no lugar deles e enxergue essas oportunidades com outros olhos”, destaca.

No início deste ano, os empresários começam a participar de cursos, seminários e workshops relacionados ao setor. Ao final desse processo de capacitação, a consultora retorna aos estabelecimentos para verificar o que foi melhorado e para dar um retorno e prestar uma consultoria individual, além de verificar resultados.

No encerramento do projeto, haverá uma visita técnica a polos de gastronomia de São Paulo e de outros estados, para trazer novas experiências à região. Além disso, os participantes do Circuito da Mata Atlântica vão fazer parte de um catálogo do Sebrae em São Paulo, uma proposta de comercialização.

Sobre a Liga Gourmet

O fortalecimento do setor de gastronomia na Baixada Santista teve início em 2009 por meio do Projeto Empreender, uma parceria entre o Sebrae no estado, a Federação das Associações Comerciais (Facesp) e associações comerciais da Baixada Santista. Esse trabalho possibilitou a união de empresas de um mesmo setor para o desenvolvimento de ações conjuntas, troca de experiências e cooperação.

Um dos resultados foi a formação do Núcleo de Gastronomia do Empreender em Santos, o que proporcionou o surgimento da Liga Gourmet, lançada no final de agosto de 2010. Em conjunto com a Associação Comercial de Santos, o Sebrae em São Paulo organizou o grupo e ofereceu capacitação para impulsionar os negócios, melhorar a gestão e profissionalizar os serviços.

O Sebrae também realizou para os integrantes um curso do Programa de Alimentos Seguros (PAS), que contribui para a implantação de boas práticas na manipulação e distribuição de alimentos, na redução do desperdício e no atendimento à legislação sanitária.

Serviço
Sebrae em São Paulo - (11) 3177.4831

Notícia da Agência Sebrae.
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quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Restaurante lança hambúrguer de frango e laranja


A rede de restaurantes norte-americana 50/50 Slater é conhecida por suas invenções criativas no que diz respeito à hambúrgueres. Ela se popularizou com um novo conceito de hambúrguer feito de 50% de carne e 50% de bacon, e agora lançou uma novidade especial para o mês de janeiro: o Chicken Orange Burger, um hambúrguer de frango e laranja.


Esta novidade que estará por tempo limitado no menu, traz tiras crocantes de frango com laranja cobertas com salada de repolho doce, pimentão vermelho assado, abacaxi grelhado, cebola verde e maionese Sriracha. Tudo isso recheando um pão de ciabatta.

O lanche está disponível nas três lojas da rede na Califórnia (EUA), e custa US$ 10,95. 

Clique aqui para ver a foto de divulgação do hambúrguer.

Fontes: Food Beast
               50/50 Slater
               OC Weekly
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terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Restaurante serve o pudim mais caro do mundo


O chef de cozinha Marc Guibert criou uma sobremesa luxuosa que conquistou o título de "o pudim mais caro do mundo". Servido no Lindeth Howe Country House Hotel em Cumbria, no Reino Unido, a sobremesa custa a bagatela de 22 mil libras, aproximadamente R$ 60,7 mil.

O pudim é preparado com geleia de champagne, biscoitos Joconde, caviar e combina quatro tipos de chocolate belga, aromatizados com laranja, pêssego e uísque. Para a decoração, a receita leva folhas de ouro comestíveis, flores de chocolate artesanais e um diamante de dois quilates no topo para dar o toque final. O doce tem o formato de um grande ovo, e é servido com champanhe e caviar de morango. Ele foi criado para a Semana Nacional do Chocolate do Reino Unido.

Veja o chef preparando a refinada sobremesa, no vídeo a seguir:



Fonte: Revista PEGN
Com os votos de que 2012 seja um ano doce e próspero para todos nós, começamos nossas atividades no Ano Novo! Esperamos tê-los conosco neste ano que se inicia!
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