terça-feira, 8 de novembro de 2011

Temaki: o fast-food japonês

Hoje, dia 8 de novembro, selecionamos esta matéria do Jornal Hoje, da rede Globo, para homenagear um prato muito apreciado tanto no Japão como no Brasil - o Temaki.

Segundo uma tradição japonesa, todo dia 8 de cada mês, é comemorado o dia do temaki, o rolinho japonês feito com algas, arroz e peixe, e que é a resposta japonesa ao hambúrguer. O dia foi escolhido porque o jeito que se escreve o número 8 em japonês lembra um triângulo ( 八 ), a forma do temaki.

Em 1971, Takamasa Nakanori criou o temaki porque o sushi tradicional havia se tornado muito caro e refinado. Os jovens não tinham dinheiro para frequentar os restaurantes e se sentiam mais à vontade em lanchonetes, pois além de mais baratas, possuíam um serviço mais rápido.

Confira a matéria completa no vídeo a seguir:


Fonte: Jornal Hoje
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