A rede de restaurantes Spoleto é uma marca brasileira que une o conceito de fast-food com a culinária italiana. O nome do restaurante é uma homenagem a localidade de Spoleto, na Itália. Iniciando suas operações em 1999, a rede hoje conta com 311 lojas e fatura mais de R$ 345 milhões ao ano.
Com o slogan "Aqui você é o chef", a rede encontrou o seu espaço no concorrido mercado de fast-food ao colocar o cliente como chef. Ele prepara seu prato conforme sua vontade e é servido em poucos minutos.
A revista Exame publicou na última semana uma matéria especial sobre a rede Spoleto, apresentando cinco dicas de Mario Chady, um de seus fundadores, para ter um negócio de sucesso.
Selecionamos duas frases sobre a visão de negócio do empresário:
“Para você realizar algo grande, você tem que sonhar grande”;
“Erramos bastante. O Spoleto é, sem dúvida, o resultado de erros e acertos do passado”.
Confira no link 5 lições do Spoleto para os empreendedores, vale a pena!
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